Antico Forno
Pulpa de tomate de Gargano, mozzarella fior di latte, pimientos asados, cebolla roja de tropea, queso Ricotta de Treviso, aceitunas Leccino, pimienta jalapeño, emulsion de albahaca con aceite extravirgen
Palermitana
Pulpa de tomate de Gargano, mozzarella fior di latte, berenjenas asadas, queso Ricotta de Treviso,tomates secos, emulsion de albahaca con aceite extravirgen
Pugliese
Pulpa de tomate de Gargano, burrata de Puglia, emulsiòn de ajo y albahaca con aceite extravirgen, orégano silvestre
Autunno
Mozzarella fior di latte, achicoria italiana roja de Chioggia, salchicha de Treviso, champinones, Grana Padano 24 meses
