Marinara

Purée de tomates du Gargano, émulsion d’ail à l’huile extra vierge d’olive, origan

Prosciutto e funghi

Purée de tomates du Gargano, mozzarella fior di latte, jambon blanc Fiorucci, champignons 

Calabrese

Purée de tomates du Gargano, mozzarella fior di latte, Spianata de Calabre / Nocera Terinese (saucisson pimenté)

Patatine

Purée de tomates du Gargano, mozzarella fior di latte, frites

Capricciosa

Purée de tomates du Gargano, mozzarella fior di latte, jambon blanc Fiorucci, artichauts à l’huile, champignons

4 formaggi

Mozzarella fior di latte, Gorgonzola doux D.O.P, Brie, fromage Scamorza fumée, fromage Grana Padano 24 mois

Tonno e cipolla

Purée de tomates du Gargano, mozzarella fior di latte, thon Bonito del Norte en huile extra vierge d’olive, onions rouges de Tropea

Porcini

Purée de tomates du Gargano, mozzarella fior di latte, cèpes

Calzone classico

Mozzarella fior di latte, jambon blanc Fiorucci, champignons de Paris aux fines herbes, purée de tomates (à côté)

Acciughe di Sicilia

Purée de tomates du Gargano, mozzarella fior di latte, anchois de Sicilia